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Vous avez préparé un dessert et battu des oeufs en neige ? Il vous reste sûrement des jaunes d’oeufs en trop ! Découvrez comment les utiliser pour ne pas devoir les jeter à la poubelle. #1 En sabayon au champagne Battez les jaunes d’oeufs avec du sucre. Faites chauffer au bain-marie et ajoutez le champagne […]
Les piles de votre balance sont plates ou vous cuisinez en vacances et vous n’avez pas de quoi peser vos ingrédients ? Voici quelques astuces simples pour peser vos ingrédients sans balance ! #1 Mesurer les quantités de liquide Voici quelques ustensiles simples de cuisine qui vont vous aider à mesurer les liquides : Une […]
L’été est définitivement derrière nous et le froid revient déjà dans notre pays… Fini les cocktails glacés, bonjour les soupes ! Ne soyez pas triste, manger une bon potage emmitouflé dans un plaid devant votre film préféré, ce n’est pas si mal ! Une bonne soupe faite maison, c’est encore plus délicieux ! Foncez en […]
Vous n’êtes pas très doué lorsqu’il s’agit de cuisiner des gâteaux ? Vous vous demandez pourquoi vous les ratez sans cesse ? Voici les différents résultats que vous ne souhaitez absolument pas obtenir et comment les éviter ! Cela vous permettra de ne plus refaire les mêmes erreurs ! #1 Il s’affaisse 5 causes expliquent […]
Toutes les huiles ne supportent pas la chaleur de la même façon. À partir d’une certaine température, certaines peuvent perdre toutes leurs propriétés nutritionnelles. Dans cet article, vous apprendrez quelle huile utiliser pour quel type de cuisson ! #1 Les huiles pour la cuisson Pendant la cuisson, l’huile ne doit jamais commencer à fumer car […]
Le micro-ondes est très utile pour réchauffer des plats au quotidien ou pour les décongeler. Cependant, ce n’est pas sa seule utilité ! Découvrez 10 astuces cuisines peu ordinaires à réaliser avec un micro-ondes. #1 Rendre des chips croquantes Vos chips sont devenues molles et ont pris l’humidité ? Mettez-les dans un essuie de vaisselle […]
À la recherche d’un cadeau gourmand ou d’un repas du soir raffiné ? Commandez sur la boutique en ligne Comptesse du Barry ! Vous trouverez tous vos produits de fête préférés : fois gras, caviar, terrine, coffrets cadeaux, repas du soir et bien d’autres encore. En passant commande sur le site, vous êtes certain de […]
Il n’y a pas toujours besoin de dépenser une fortune pour des ustensiles de cuisine ! Voici quelques objets simples du quotidien que vous pouvez utiliser à d’autres escients et qui vous seront très pratiques. #1 Un coupe-oeuf pour couper des fruits Couper des fruits en morceaux n’est jamais très amusant car cela prend du […]
Comment faire son levain maison ?
2 décembre 2020 - Astuces
Si vous aimez faire votre pain vous-même, cet article devrait vous intéresser ! Le levain est une matière essentielle pour le fabriquer. De plus, il permet de conserver le pain plus longtemps et est plus digeste pour notre organisme. Pour rappel, le levain est un ensemble de bonnes bactéries fabriquées à partir de ferments présents […]