Soupe

5 astuces pour une soupe réussie

L’été est définitivement derrière nous et le froid revient déjà dans notre pays… Fini les cocktails glacés, bonjour les soupes ! Ne soyez pas triste, manger une bon potage emmitouflé dans un plaid devant votre film préféré, ce n’est pas si mal !

Une bonne soupe faite maison, c’est encore plus délicieux ! Foncez en magasin, faites le plein de légumes et en cuisine !

Vous n’êtes pas la reine des fourneaux ? Nous vous donnons 5 astuces pour un potage réussi.

Astuce n°1 : choisissez les bons ingrédients. Il vous faut des légumes de saison, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, et pour ajouter du goût, des oignons et de l’ail.

Astuce n°2 : si vous ajoutez de la crème fraîche, ajoutez-la au dernier moment pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.

Astuce n°3 : attention à la température. La soupe ne doit pas bouillir.

Astuce n°4 : soyez patient. Les légumes doivent être bien cuits avant d’être mixés.

Astuce n°5 : la soupe est encore meilleure réchauffée ! Conservez-la au frigo et dégustez-la le lendemain.

Besoin d’inspiration ? Découvrez nos recettes :

Bon appétit !

 

 


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Par Idées recettes
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