pommes de terre et hareng

Pommes de terre et hareng

Pendant les mois d’été, en Belgique et aux Pays-Bas, nous pouvons savourer une délicatesse raffinée : les maatjes. Ces jeunes harengs gras ont un goût exceptionnellement délicieux auquel il ne faut pas grand-chose de plus. Cette salade simple aux pommes de terre se porte donc à merveille en tant que déjeuner ou repas léger.

dessert

Pieds de chèvre

Pratiquement chaque pâtissier en Belgique et aux Pays-Bas expose en permanence cette délicieuse friandise dans sa vitrine : les pattes de bouc ! Le nom fait référence (heureusement) uniquement à la forme amusante, mais en outre, ce biscuit raffiné réserve uniquement des délices. Deux meringues (à base d’amande) sont en effet remplies de crème au […]

Ragoût de chou frisé au bacon et à la crème de poireaux

Ragoût de chou frisé au bacon et à la crème de poireaux

La base de ce plat est typique des Pays-Bas : un « stamppot » ! Le concept est enfantin : faire revenir des pommes de terre avec un légume et les écraser grossièrement. Le chou frisé est un choix populaire dans ce genre de plats démocratiques : délicieux, peu cher et sain ! Agrémenté de lardons croustillants […]

tarte de saint-nicolas

Tarte de Saint-Nicolas

C’est bientôt la Saint-Nicolas ! Rien de mieux que de préparer un bon dessert pour l’occasion : essayez vitre notre recette de tarte de Saint-Nicolas !

Sandwich Bismarck

Sandwich Bismarck

Si vous appréciez les harengs, ce sandwich est fait pour vous : essayez vite la recette du sandwich Bismarck.

schitzel et parmesan

Croustillant de dinde au parmesan sur rösti

Vous pouvez créer un délicieux apéritif à base d’ingrédients simples. Essayez notre recette de croustillant de dinde au parmesan sur rösti !

plat de chasse

Plat de chasse à la viande hachée

Un ragoût est le plat idéale par temps froid ! Essayez cette recette de plat de chasse à la viande hachée.

schnitzel

Purée forestière et schnitzel gratiné

Voici une recette qui rassemble des ingrédients aux saveurs venues tout droit de la forêt ! Essayez notre recette de purée forestière de schnitzel gratiné.

ragoût de lentilles

Ragoût de lentilles, légumes et saucisse

Le ragoût est un plat réconfortant en automne et en hiver. Essayez notre recette de ragoût de lentilles, légumes et saucisse !

Pink-Gin

Pink Gin

Pour les amateurs de gin, ce cocktail est un incontournable ! Il est simplement composé de gin et de angostura.

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