Vous préférez les saucisses de poulet à celles à base de porc ? Essayez vite cette recette de saucisses de poulet avec de délicieux accompagnements.
Vous préférez les saucisses de poulet à celles à base de porc ? Essayez vite cette recette de saucisses de poulet avec de délicieux accompagnements.
Rincez les haricots et coupez les bouts.
Pelez les pommes de terre et cuisez-les dans de l’eau salée.
Faites cuire l’échalote finement hachée dans une noix de beurre.
Ajoutez les haricots avec un peu d’eau, assaisonnez avec du poivre, du sel et laissez cuire 10 minutes à couvercle fermé.
Pendant ce temps, cuisez les saucisses de poulet à feu moyen dans le beurre et retournez-les régulièrement.
Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les avec les haricots. Remuez un peu et laissez cuire quelques minutes.
Retirez les haricots du feu lorsqu’ils sont cuits mais toujours fermes.
Égouttez les pommes de terre et ajoutez une noix de beurre, du persil haché et du poivre.
Bon appétit !
By Laura Daix
