Personne ne résiste à l’odeur d’un bon poulet rôti ! Essayez vite la version croate avec de délicieuses épices et légumes.
Personne ne résiste à l’odeur d’un bon poulet rôti ! Essayez vite la version croate avec de délicieuses épices et légumes.
Préparez le mélange d’épices pour le poulet en écrasant les gousses d’ail et en mélangeant avec l’huile d’olive et les épices (paprika, origan, thym, romarin et cumin).
Terminez en ajoutant suffisamment de sel et de poivre. Enfin, ajoutez un filet de jus de citron fraîchement pressé.
Placez le poulet dans un grand plat allant au four. Versez le mélange d’épices et frottez soigneusement avec vos mains.
Placez le poulet dans un four préchauffé (160°C) et faites rotir pendant au moins une heure selon le poids du poulet (comptez 1h par kilo de poulet).
Pendant ce temps, coupez les tomates en deux et coupez l’oignon rouge en quartiers. Arrosez d’un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.
Disposez les tomates et l’oignon rouge autour du poulet à mi-cuisson.
Hachez finement le persil et saupoudrez sur le poulet juste avant de servir. Servez avec quelques quartiers de citron. Délicieux avec des pâtes, du pain ou juste comme ça. Bon appétit !
By Laura Daix
