Pâtes à la sauce tomate et aux crevettes grises

Faites une croix avec un couteau tranchant sur le dessous des tomates et faites les blanchir dans de l’eau bouillante. Enlevez ensuite la peau des tomates et coupez-les en morceaux.

Cuisez les pâtes en suivant les instructions de l’emballage.

Écrasez la gousse d’ail et faites la frire dans un filet d’huile d’olive.

Ajoutez les tomates.

Ajoutez le cognac et la crème et laissez mijoter à feux doux.

Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et le zeste de citron vert. Retirez la sauce du feu.

Une fois les pâtes cuites, mélangez-les avec le persil fraîchement haché et avec la sauce et ajoutez quelques crevettes grises.

Bon appétit !