Pain de viande d’Halloween

Placez le haché dans un grand bol.

Ajoutez l’échalote finement hachée, les gousses d’ail écrasées, les oeufs et la chapelure.

Assaisonnez suffisamment de paprika en poudre, de poivre et de sel. Ajoutez également une poignée de feuilles de sauge finement hachées.

Mélangez bien la viande hachée avec vos mains.

Disposez la viande hachée dans un plat allant au four et moulez-la en forme de tête. Faites également des trous pour les yeux, le nez et la bouche.

Coupez la tomate jaune en deux et utilisez les deux moitiés pour faire les yeux. Enfoncez-les bien dans la viande hachée.

Badigeonnez le pain de viande et les yeux avec du ketchup. Vous pouvez également mélanger un peu de chili dans le ketchup pour un goût plus épicé.

Enveloppez le pain de viande de tranches de bacon afin de le faire ressembler à une horrible momie.

Terminez en ajoutant les amandes blanches pour faire les dents dans la bouche. Vous pouvez en cassez une ou plusieurs pour obtenir un effet encore plus terrifiant.

Cuisez le pain de viande pendant environ 45 minutes à 160°C jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que la viande hachée soit tendre.

Servez de préférence avec des morceaux de pommes de terre et de potiron rôtis que vous pouvez laisser cuire avec le pain de viande.

Bon appétit !