Compote de fraises à la ricotta et au miel

Dans un filet d’huile d’olive, cuisez les feuilles de romarin jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.

Coupez les fraises en quartiers.

Égouttez les feuilles de romarins sur du papier essuie-tout.

Dans une autre poêle, cuisez les fraises et ajoutez une partie des feuilles de romarin et laissez mijoter pendant deux minutes.

Mélangez la ricotta avec le miel et déposez le mélange au fond des verres.

Versez la compote dans les verre.

Décorez les verres avec le reste des feuilles de romarin.

Bon appétit !