crêpes

5 conseils pour des crêpes parfaites

Vous adorez les crêpes ? Tout le monde vous répète que c’est une recette ultra facile et pourtant, vous avez du mal à obtenir le résultat que vous désirez ?

Avec ces 5 conseils, vous ne les raterez plus jamais !

Conseil n°1 : préparez la pâte à l’avance et laissez-la reposer au frigo au minimum 1h. De cette manière, elle sera plus lisse.

Conseil n°2 : tamisez la farine pour éviter les grumeaux.

Conseil n°3 : remplacez la moitié du lait par… de la bière ! Les crêpes seront plus légères et fines.

Conseil n°4 : faites bien chauffer la poêle. Pourquoi la première crêpe est toujours râtée ? Parce que la poêle n’est pas assez chaude !

Conseil n°5 : graissez régulièrement la poêle, sinon les crêpes colleront.

Besoin d’inspiration ? Découvrez nos recettes de crêpes aux flocons d’avoine et crêpes salées aux lardons.

Bon appétit !


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Par Idées recettes
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