De simples tagliatelles, c’est facile à faire et tout le monde adore ! Que diriez-vous de rendre vos pâtes encore meilleures avec une délicieuse sauce aux tomates pelées et aux scampis ? Vous allez ravir vos convives !
De simples tagliatelles, c’est facile à faire et tout le monde adore ! Que diriez-vous de rendre vos pâtes encore meilleures avec une délicieuse sauce aux tomates pelées et aux scampis ? Vous allez ravir vos convives !
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle.
Faites cuire les scampis quelques minutes.
Enlevez les scampis du feu et laissez les reposer sur du papier.
Ajoutez l’ail et l’échalote.
Coupez les anchois en morceaux fins et ajoutez-les. Faites cuire à feu doux.
Coupez les tomates en gros morceaux et ajoutez-les.
Ajoutez le verre de vin blanc et une pincée de sucre.
Laissez cuire avec le couvercle pendant une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes.
Enlevez le couvercle de la sauce et laissez cuire encore quelques minutes en remuant régulièrement.
Coupez les feuilles de basilic en petits morceaux et ajoutez-les à la sauce juste avant que les pâtes soient prêtes.
Mélangez et assaisonnez selon vos préférences.
Ajoutez la sauce aux pâtes et ajoutez-y les scampis.
Bon appétit !
By Laura Daix
