Une recette rapide à base de légumes et qui plaîra aux enfants ? Essayez la recette de stoemp méditerranéen servi avec des saucisses !
Une recette rapide à base de légumes et qui plaîra aux enfants ? Essayez la recette de stoemp méditerranéen servi avec des saucisses !
Sortez les saucisses du réfrigérateur et laissez-les revenir à température ambiante.
Pelez les pommes de terre et portez-les à ébullition dans de l’eau légèrement salée.
Attachez les herbes (romarin, thym et laurier) ensemble pour former un bouquet d’herbes. Ajoutez aux pommes de terre.
Coupez le brocoli en bouquets et ajoutez-le aux pommes de terre après quelques minutes.
Laissez les pommes de terre et le brocoli cuire lentement. Pendant ce temps, faites revenir les saucisses dans une noix de beurre à feux moyen.
Égouttez les pommes de terre et retirez le bouquet d’herbes.
Ajoutez un filet de lait et assaisonnez avec la noix de muscade, le poivre et un peu plus de sel. Réduire en purée.
Coupez les tomates semi-séchées en petits morceaux et incorporez-les à la purée avec un peu de leur huile.
Servez la purée avec les saucisses fraîchement sorties de la poêle. Bon appétit !
By Laura Daix
