Saucisse allemande au curry

Faites fondre une grosse noix de beurre dans une casserole et faites frire les saucisses.

Retirez les saucisses de la poêle et mettez de côté.

Dans la même poêle, faites frire l’échalote hachée.

Ajoutez la sauce tomate et un filet de vinaigre balsamique. Laissez réduire pendant 1 moment.

Ajoutez le ketchup et le miel et laissez mijoter lentement jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.

Terminez avec la sauce soja, le chili et le curry. Équilibrez la sauce selon votre goût.

Coupez les saucisses en tranches et incorporez-les dans la sauce.

Saupoudrez de curry juste avant de servir. Servez avec des frites et une salade croustillante.

Bon appétit !