Salade de choux aux lanières de poulet

Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Faites revenir dans un filet d’huile d’olive.

Pendant ce temps, coupez le chou blanc et la laitue iceberg en fines lanières.

Coupez les tomates en fins cubes et retirez les graines. Coupez également le concombre en petits cubes.

Mélangez le chou blanc, la laitue iceberg, les morceaux de tomates et le concombre dans un grand bol à mélanger.

Coupez les poitrines de poulet cuits en lanières. Ajoutez dans le bol.

Égouttez les câpres et ajoutez-les à la salade avec le yaourt. Astuce :  commencez par une cuillérée de yaourt en moins et n’en rajoutez que si vous désirez que ce soit plus onctueux.

Assaisonnez la salade avec du persil haché, du paprika fumé, du sel et du poivre. Bien mélangé et assaisonnez si désiré. Bon appétit !