Faire ses propres tartinades est facile et amusant ! De plus, cela permet de rendre les salades traditionnelles, qui contiennent souvent beaucoup de mayonnaise, beaucoup plus saines. Découvrez par exemple dans cette recette rapide comment rendre la salade de viande plus raffinée en utilisant du yaourt et du chou-rave.
Coupez les tranches de jambon en petits morceaux.
Épluchez le koolrabi et la pomme.
Coupez-les en petits dés (brunoise).
Placez les morceaux de jambon, de chou-rave et de pomme dans un saladier.
Ajoutez le yaourt, la moutarde, le miel, le persil finement haché, le poivre et le sel.
Mélangez bien le tout. Servez la salade sur du pain croustillant, de préférence avec un peu de verdure supplémentaire (roquette, laitue…). Bon appétit !
By Laura Daix
