Pudding de pain

Commencez par déchirez le pain et le pain d’épices en petits morceaux. Utilisez uniquement du pain blanc et sans croûte pour un meilleur goût.

Faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède et ajoutez le miel, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger et ajoutez sur les morceaux de pain. Laissez tremper quelques minutes.

Écrasez et mélangez le pain à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette jusqu’à obtenir une substance lisse et uniforme.

Battez les oeufs et ajoutez la farine, le sel et une pincée de cannelle. Ajoutez à la pâte à pain avec les raisins secs et bien mélanger. Versez la préparation dans un grand moule légèrement fariné et mettez au four préchauffé à 200°C pendant 50 minutes.

Vérifiez si la pâte est suffisamment cuite avec une fourchette (elle ne doit plus être humide) et laissez refroidir. Délicieux avec une tasse de café ! Bon appétit !