Voici un accompagnement délicieux et facile à réaliser car il contient seulement quelques ingrédients : des pommes de terre au four avec fromage aux herbes, saumon et brocoli.
Voici un accompagnement délicieux et facile à réaliser car il contient seulement quelques ingrédients : des pommes de terre au four avec fromage aux herbes, saumon et brocoli.
Faites de fines incisions dans les pommes de terre sans les couper complètement. Arrosez d’un peu d’huile d’olive.
Couvrez le côté coupé des pommes de terre d’une couche de fromage aux fines herbes. Pressez bien pour que le fromage entre bien dans les incisions.
Arrosez un grand plat allant au four d’huile d’olive. Disposez les pommes de terre et les brins de thym. Assaisonnez de sel et de poivre.
Laissez cuire les pommes de terre entre 30 et 45 minutes au four à 200°C.
Pendant ce temps, coupez le brocoli en fines fleurettes. Blanchissez-les rapidement dans de l’eau salée et laissez-les refroidir. Assurez-vous qu’ils sont encore assez mordant.
Déchirez le saumon fumé en lanières.
Une fois les pommes de terre presque cuites, (le fromage doit bien dorer pendant que les pommes de terre auront bien ramoli à l’intérieur) disposez les bouquets de brocoli entre les pommes de terre. Laissez cuire un moment au four.
Lorsque vous sortez le plat du four, disposez le saumon fumé entre les deux et servez aussitôt. Bon appétit !
By Laura Daix
