La pizza est souvent associée avec l’Italie et pourtant il existe également une pizza version turque ! Essayez notre recette de pizza turque au halloumi et courgette.
La pizza est souvent associée avec l’Italie et pourtant il existe également une pizza version turque ! Essayez notre recette de pizza turque au halloumi et courgette.
Sortez la pâte à pizza du frigo et laissez-la revenir à température ambiante.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole. Hachez l’échalote, l’ail et le piment. Faites-les revenir dans l’huile chaude.
Coupez les tomates cerises en deux, réservez-en quelques unes pour la décoration. Ajoutez à la poêle avec les herbes et laissez mijoter à feu doux pour former une sauce.
Pendant ce temps, tranchez finement les courgettes et le halloumi. Assaisonnezla sauce avec du sel et du poivre au goût.
Abaissez la pâte et roulez les extrémités des deux côtés jusqu’à ce que la pâte soit ovale.
Étalez une généreuse cuillérée de sauce sur le fond de la pizza. Garnissez de quelques tranches de courgettes et de halloumi.
Étalez un peu de mozzarella râpée et quelques tomates cerises sur la pizza. Enfin, saupoudrez de quelques herbes italiennes.
Cuire la pizza 10 minutes à 200°C. Juste avant de servir, saupoudrez de quelques feuilles de basilic frais. Bon appétit !
By Laura Daix
