Testez une recette de pizza saine sans pâte : une pizza à base de chou-fleur et autres délicieux légumes !
Testez une recette de pizza saine sans pâte : une pizza à base de chou-fleur et autres délicieux légumes !
Coupez le chou-fleur en gros bouquets. Placez-les dans un grand plat allant au four et saupoudrez généreusement de sel, de poivre et d’huile d’olive. Mélangez bien.
Cuisez les fleurons au four à 200°C pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, hachez grossièrement les tomates italiennes et égouttez les câpres.
Sortez le plat du four et baissez la température à 160°C.
Disposez les morceaux de tomates, de câpres et les olives entre les fleurons de chou-fleur. Assaisonnez d’origan séché et de flocon de piment.
Arrosez d’un peu d’huile d’olive et versez le vin blanc.
Enfin, répartissez le fromage râpé sur le plat et laissez cuire au four encore 30 minutes. Allumez le gril à la fin pour une croûte encore plus savoureuse.
Saupoudrez abondamment de basilic juste avant de servir. Délicieux avec du pain croustillant, des pâte ou nature. Bon appétit !
By Laura Daix
