Macaroni jambon-fromage à la sauce au yoghurt

Portez les pâtes à ébullition dans de l’eau salée. Cuisez selon les instructions de l’emballage.

Hachez finement l’échalote et les gousses d’ail. Faites revenir dans un filet d’huile d’olive dans une poêle.

Saupoudrez de farine et laissez frire quelques instants. Incorporez petit à petit le lait. Bien mélanger pour qu’il n’y ait plus de grumeaux de farine.

Égouttez les macaronis et versez-les dans un grand plat allant au four. Incorporez les cubes de jambon, les pois surgelés et enfin la sauce au fromage.

Saupoudrez de fromage râpé. Placez sous un gril chaud et laissez gratiner jusqu’à ce que le fromage ait une belle croûte dorée. Délicieux !