Love cookies

Mélangez le beurre mou avec le sucre, la farine, le sel et les jaunes d’oeufs en une pâte ferme.

Roulez la pâte dans un film plastique et laissez reposer au moins une heure (toute la nuit si possible) au réfrigérateur.

Saupoudrez votre plan de travail de farine et étalez la pâte jusqu’à ce qu’elle atteigne quelques millimètres.

Découpez les biscuits en forme ronde. Enfoncez un coeur dans la moitié des biscuits ronds.

Étalez les rondelles sans forme de coeur avec un peu de confiture.

Placez un biscuit rond avec un coeur sur chaque biscuit rond recouvert de confiture.

Pressez doucement et remplissez soigneusement le coeur avec un peu de confiture supplémentaire.

Disposez tous les biscuits sur une plaque à patisserie et laissez cuire au four à 160°C pendant environ 20 minutes.

Laissez refroidir les cookies à la sortie du four. Bon appétit !