Régalez-vous avec cette délicieuse recette : des filets de poulet au pesto. Servis avec des légumes grillés, c’est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes !
Régalez-vous avec cette délicieuse recette : des filets de poulet au pesto. Servis avec des légumes grillés, c’est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes !
Préparez le pesto : mixez la roquette, les gousses d’ail, les pignons de pin, le parmesan et l’huile d’olive.
Assaisonnez avec du poivre et du sel et remixez.
Préchauffez le four à 180°.
Coupez les filets de poulet sur la longueur et mettez du pesto à l’intérieur. Attachez-les avec une corde ou piquez-les avec des cures dents afin de maintenir le poulet.
Mettez également du pesto sur l’extérieur des filets et disposez-les dans un plat allant au four.
Dispersez la mozzarella sur les filets de poulet.
Laissez cuire 30 minutes.
À servir avec des légumes grillés.
Bon appétit !
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