En mélangeant de simples ingrédients, vous pouvez créer une délicieuse recette en deux temps trois mouvements ! Testez cette recette : une purée onctueuse et des chipolatas accompagnées de salade fraîche. Un délice !
En mélangeant de simples ingrédients, vous pouvez créer une délicieuse recette en deux temps trois mouvements ! Testez cette recette : une purée onctueuse et des chipolatas accompagnées de salade fraîche. Un délice !
Pelez les pommes de terre et le topinambour. Cuisez-les dans de l’eau salée.
Sortez les chipolatas du frigo et mettez-les de côté.
Entre-temps, lavez et coupez la salade.
Écrasez les pommes de terre et le topinambour. Ajoutez du lait pour que la purée soit plus onctueuse.
Ajoutez du sel et un peu de poivre de cayenne. Gardez la purée au chaud.
Faites cuire les chipolatas dans une poêle.
Mélangez la salade, le céleri rave et les câpres.
Ajoutez un filet d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien.
Servez le tout et ajoutez un peu de ciboulette sur la purée.
Bon appétit !
By Laura Daix
