Burger Mexicain au poulet

Faites fondre la noisette de beurre dans une poêle. Faites frire les burgers de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits.

Pendant ce temps, coupez l’oignon en fines rondelles. Pelez la mangue et coupez la chair en longues tranches plates.

Coupez les petits pains en deux. Retirez les burgers de la poêle et faites revenir brièvement les pains dans la poêle avec la graisse de cuisson.

Déposez un peu de laitue iceberg sur le fond de chaque pain. Disposez le chicken burger dessus. Suivez avec une tranche de cheddar, une cuillère à soupe de guacamole, quelques morceaux de mangue, quelques rondelles d’oignon et quelques feuilles de coriandre.

Vous préférez que cela soit un peu plus épicé ? Ajoutez quelques tranches de piment sur la guacamole.

Servez aussitôt les burgers, éventuellement accompagné d’une portion de frites. Bon appétit !