Des boulettes à la sauce tomate, un classique ! Ajoutez des champignons pour un peu plus d’orginalité et vous obtiendrez un plat délicieux, prêt en 40 minutes !
Des boulettes à la sauce tomate, un classique ! Ajoutez des champignons pour un peu plus d’orginalité et vous obtiendrez un plat délicieux, prêt en 40 minutes !
Mélangez le haché avec la chapelure et l’oeuf.
Avec vos mains, formez des boulettes.
Cuisez-les dans une casserole d’eau.
Lorsque les boulettes sont cuites, enlevez-les de la casserole et gardez-les au chaud.
Ne jetez pas toute l’eau, mettez une partie de côté pour la sauce.
Faites chauffer du beurre dans une poêle et cuisez l’oignon et les champignons.
Mettez les légumes de côté et ajoutez de nouveau du beurre dans la poêle.
Laissez le beurre fondre à feux doux et ajoutez la farine. Mélangez bien.
Ajoutez le concentré de tomates ainsi que l’eau des boulettes. Mélangez bien.
Donnez du goût à la sauce en ajoutant du sel, poivre et un peu de basilic.
Ajoutez les légumes et les boulettes dans la poêle, couvrez-la et laissez cuire.
Servez avec des frites, de la purée ou du riz.
Bon appétit !
By Laura Daix
