Boule de frangipane à la pomme

Pelez les pommes et enlevez soigneusement les pépins.

Placez les pommes sur une feuille carrée de pâte feuilletée et disposez-les sur une plaque allant au four.

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre granulé et la cannelle. Remplissez les pommes de ce mélange.

Déposez une deuxième feuille de pâte feuilletée sur chaque boule de pomme. Appuyez et moulez bien la pâte autour de la pomme. Coupez les parties inutiles de la pâte feuilletée.

Battez l’oeuf et badigeonnez-en sur les boules de pomme. Saupoudrez de sucre glace et cuisez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Servez chaud et saupoudrez d’un peu de sucre glace juste avant de servir.