Biscuits à la banane

Faites fondre le beurre à faible puissance au micro-ondes.

Incorporez le sucre au beurre fondu.

Ajoutez l’oeuf et battez bien.

Écrasez les bananes avec une fourchette et mélangez avec la farine (tamisée), un peu de cannelle et une pincée de sel dans la pâte.

Si désiré, ajoutez les raisins secs (ou autre chose) et bien mélanger une dernière fois.

Préchauffez le four à 175°C.

Disposez une feuille de papier cuisson sur 2 plaques de cuisson.

Déposez 24 boules de pâtes sur les deux feuilles de papier cuisson. Laissez suffisament de place pour que les biscuits puissent gonfler.

Cuisez chaque fournée pendant 10 à 15 minutes. Les biscuits sont prêts lorsqu’ils commencent à peine à se colorer et sont secs au toucher.

Laissez refroidir les cookies sur une grille et dégustez. Conservez les biscuits dans une boîte avec un couvercle pour qu’ils restent bien tendre. Bon appétit !