La compote de pomme est un grand classique. Ajoutez y un peu de rhubarbe et vous obtiendrez un délicieux mélange ! Essayez vite notre recette de compote de rhubarbe et de pomme.
La compote de pomme est un grand classique. Ajoutez y un peu de rhubarbe et vous obtiendrez un délicieux mélange ! Essayez vite notre recette de compote de rhubarbe et de pomme.
Épluchez les pommes et retirez les trognons. Coupez en morceaux moyens.
Retirez les extrémités et la peau des tiges de rhubarbe. Le mieux est de le faire avec un couteau à pommes de terre : prenez une partie de la peau à l’extrémité de la tige entre le pouce et la lame et retirez simplement la peau. Coupez également la rhubarbe en morceaux moyens.
Mettez les morceaux de pomme et de rhubarbe dans une casserole et ajoutez un peau d’eau si besoin. Portez à ebullition couvercle fermé et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
Ensuite, laissez encore mijoter 15 minutes sans couvercle. Si vous voulez une compote plus ferme et plus épaisse, vous pouvez laisser mijoter plus longtemps sans couvercle. Terminez avec un peu de sucre au goût. Bona ppétit !
By Laura Daix
