Cake aux pommes

Laissez le beurre fondre lentement au micro-ondes.

Pendant ce temps, battez le sucre avec les oeufs jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.

Ajoutez le beurre, la compote de pomme, les raisins secs et la cannelle. Mélangez bien.

Tamisez la farine et incorporez doucement à la pâte.

Versez la pâte dans un moule à pâtisserie graissé. Laissez cuire 20 à 40 minutes (selon l’épaisseur du cake) à 170°C.

Vérifiez de temps en temps que le gâteau ne soit pas trop cuit. Laissez refroidir et coupez en morceaux.

Bon appétit !