La tajine est un accompagnement idéal avec une bonne viande épicée. Testez la recette au plus vite !
La tajine est un accompagnement idéal avec une bonne viande épicée. Testez la recette au plus vite !
Coupez l’oignon en quartiers et hachez grossièrement les gousses d’ail.
Nettoyez tous les légumes et coupez-les en morceaux pas trop fins.
Égouttez les pois-chiches.
Mettez tous les légumes ensemble dans une tajine. Arrosez d’un peu d’huile d’olive, d’une pincée de ras el hanout, de sel et de poivre.
Remuez bien le tout, puis versez le bouillon de légumes.
Placez le tajine dans un four préchauffé à 180°C. Cuisez de 30 à 45 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Bon appétit !
By Laura Daix
