Stoemp de brocoli avec lardons et sauce à la viande

Faites bouillir les pommes de terre et le brocoli dans suffisamment d’eau. Pendant ce temps, faites revenir le lardon dans de l’huile ou du beurre. Faites les frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants et mettez-les de côté.

Après 15 minutes de cuisson, les pommes de terre et le brocoli doivent être cuits. Écrasez-les finement et ajoutez les lardons. Enfin, assaisonnez avec du poivre, du sel et éventuellement de la noix de muscade.

Faites la sauce à la viande dans la poêle où les lardons ont cuit. Ajoutez de l’eau et de la maïzena. Si nécessaire, ajoutez un cube de bouillon pour assaisonnez la sauce. Laissez réduire la sauce et c’est prêt !

Bon appétit !