Les tortellinis sont toujours meilleurs avec une délicieuse sauce. Testez cette recette de tortellini avec une crème onctueuse aux épinards !
Les tortellinis sont toujours meilleurs avec une délicieuse sauce. Testez cette recette de tortellini avec une crème onctueuse aux épinards !
Faites bouillir une quantité généreuse d’eau pour cuire les pâtes. Assaisonnez avec une généreuse quantité de sel ou un cube de bouillon aux herbes.
En attendant, prenez une deuxième casserole et faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la carotte coupée en fines rondelles. Laissez cuire un moment à feu moyen. Remuez régulièrement et ajoutez encore un peu plus d’huile d’olive si nécessaire.
Pendant que les pâtes cuisent, ajoutez les champignons avec les carottes et les oignons. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Laissez cuire à nouveau pendant un moment.
Ensuite, ajoutez la crème et baissez le feu. Vous obtiendrez une sauce de plus en plus crémeuse. Ajoutez ensuite les épinards.
Une fois que la sauce a suffisamment épaissi, ajoutez une pincée de romarin, un peu d’origan et de basilic. Ajoutez du sel et du poivre.
Égouttez les pâtes et ajoutez la sauce.
Bonne appétit !
By Laura Daix
