Toast au pesto et ricotta

Mettre tous les ingrédients du pesto (feuilles de basilic, ail, huile d’olive, pignons de pin et parmesan) dans un mixeur.

Mixez jusqu’à obtenir un pesto onctueux. Ajoutez un peu d’huile si le pesto est trop ferme. Terminez avec du sel.

Tartinez les toasts d’un peu de pesto. Déposez un peu de ricotta dessus, saupoudrez d’un peu de poivre et de sel et terminez par une feuille de basilic par toast. Bon appétit !