Si vous aimez les saveurs exotiques, vous allez adorer cette tarte ananas et coco. Découvrez vite la recette !
Si vous aimez les saveurs exotiques, vous allez adorer cette tarte ananas et coco. Découvrez vite la recette !
Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites cuire brièvement la coco râpée.
Pelez l’ananas et coupez-le en tranches.
Beurrez un moule à tarte. Versez-y un quart du sucre.
Disposez les tranches d’ananas dans le moule.
Dans un grand saladier, mélangez le reste du sucre avec le beurre et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les oeufs et mélangez le tout.
Ajoutez la confiture d’ananas, la coco et la farine et mélangez bien.
Versez le tout dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes au four préchauffé à 160°.
Faites refroidir la tarte et parsemez-la de sucre glace.
Bon appétit !
By Laura Daix
