Spaghetti bolognaise maison

Coupez tous les légumes.

Faites chauffer un filet d’hule d’olive dans une casserole et faites frire les oignons et l’ail.

Ajoutez les carottes et le céleri et laissez mijoter.

Ajoutez les courgettes et les poivrons et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire.

Entre temps, cuisez le haché dans une poêle avec une noix de beurre. Assaissonez avec du poivre et du sel.

Ajoutez la viande et le concentré de tomates dans la casserole.

Laissez la sauce mijoter environ 1 heure.

Un peu avant que la sauce soit prête, cuisez les pâtes selon les instructions du paquet.

Assaisonnez la sauce avec du poivre, du sel, du basilic et de l’origan.

Mélangez les pâtes et la sauce et servez avec du frômage râpé.

Bon appétit !