La sauce à la crème et aux champignons se marie parfaitement avec n’importe quel type de viande. Essayez vite notre recette !
La sauce à la crème et aux champignons se marie parfaitement avec n’importe quel type de viande. Essayez vite notre recette !
Hachez l’échalote et l’ail très finement. Coupez les champignons en tranches.
Faites fondre une noix de beurre dans une casserole. Faites frire l’échalote avec l’ail jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
Ajoutez les champignons et cuisez à feu moyen jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’humidé dans la poêle. Assaisonnez avec suffisamment de sel et de poivre.
Saupoudrez de farine, bien mélanger et laissez cuire un moment.
Déglacez avec un peu de whisky. Laissez l’alcool s’évaporer.
Incorporez la crème dans la sauce , laissez mijoter à feu doux et laissez épaissir à volonté. Terminez avec du sel et du poivre. Bon appétit !
By Laura Daix
