Marre des salades classiques et ennuyeuses ? Les amateurs de betterave et d’assaisonnements exotiques adoreront cette salade, aussi bonne que belle visuellement !
Marre des salades classiques et ennuyeuses ? Les amateurs de betterave et d’assaisonnements exotiques adoreront cette salade, aussi bonne que belle visuellement !
Coupez la betterave en lanières et hachez grossièrement la laitue. Mélangez dans un grand plat à salade.
Coupez la chair de l’avocat en petits cubes et ajoutez-la au reste.
Hachez finement les oignons nouveaux et les feuilles de coriandre. Ajoutez également.
Incorporez le yaourt aux légumes avec les graines de sésame, quelques gouttes de Tabasco vert, du poivre et une bonne pincée de sel.
Décorez avec un peu de coriandre hachée juste avant de servir.
By Laura Daix
