Ragoût irlandais

Émincez l’oignon et écrasez les gousses d’ail.

Faites fondre du beurre dans une casserole et cuisez l’oignon et l’ail.

Ajoutez la viande et assaisonnez avec du poivre et du sel.

Une fois la viande cuite, versez le bouillon. Laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ébullition.

Pendant ce temps, liez les herbes avec une ficelle et ajoutez-les dans la casserole. Couvrez le ragoût et laissez-le mijoter pendant 1 heure à feu doux.

Épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes et les navets.

Ajoutez les légumes dans la casserole.

Ajoutez les pommes de terre 10 minutes après.

Retirez les herbes et assaisonnez avec du poivre et du sel.

Saupoudrez de persil juste avant de servir.

Bon appétit !