Voici une délicieuse recette qui nous vient du Portugal : le poulet piri-piri. Si vous aimez les plats épicés, vous allez vous régaler !
Voici une délicieuse recette qui nous vient du Portugal : le poulet piri-piri. Si vous aimez les plats épicés, vous allez vous régaler !
Coupez en dés les tomates, les carottes, les poivrons et les courgettes. Écrasez également la gousse d’ail.
Retirez les graines du piment et hachez-le finement. Mélangez-le avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe d’épices pour poulet, la gousse d’ail et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du poivre noir.
Frottez les cuisses de poulet avec cette sauce et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Dans un filet d’huile d’olive, cuisez les lardons, les carottes, les courgettes et les poivrons.
Cuisez également les cuisses de poulet.
Une fois le poulet presque cuit, ajoutez les morceaux de tomates et le vin blanc. Laissez mijoter 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Bon appétit !
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