Un simple plat de poulet et de riz peut devenir super original si vous y ajoutez quelques ingrédients. Découvrez vite notre recette revisitée de poulet et riz à la noix de coco !
Coupez le filet de poulet en fines lanières.
Écrasez la gousse d’ail, coupez les oignons rouges en rondelles et coupez la carotte en petits cubes.
Mélangez la sauce soja, le vin rouge, l’huile de sésame, le piment et la poudre 5 épices. Laissez mariner pendant minimum 15 minutes.
Cuisez le riz et la carotte en même temps à feu doux dans le bouillon de poulet et le lait de coco.
Ajoutez les pousses de soja et de bambou.
Dans une poêle, faites cuire le poulet à feu vif. Trempez-le dans la marinade.
Servez le riz et le poulet et ajoutez quelques rondelles de cébettes, de la coriandre et des graines de sésame.
Bon appétit !
By Laura Daix
