Oeufs brouillés avec des lardons et des champignons

Coupez les champignons et émincez l’oignon.

Dans une grande poêle, cuisez les lardons à feu vif.

Ajoutez les tranches de champignons et laissez cuire quelques minutes.

Assaisonnez avec une cuillère à soupe de sauce soja.

Cassez les œufs dans un bol et battez-les.

Réduisez le feu et ajoutez les œufs dans la poêle.

Ajoutez l’oignon et assaisonnez avec une une pincée de poivre et de muscade.

Bon appétit !