Des macaroni au jambon et au fromage, un plat classique qui ravira les petits comme les grands ! Cette recette est très simple est rapide à réaliser.
Des macaroni au jambon et au fromage, un plat classique qui ravira les petits comme les grands ! Cette recette est très simple est rapide à réaliser.
Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet.
Hachez l’échalote et faites-la cuire avec un peu de beurre dans une grande poêle.
Ajoutez-y les morceaux de champignons. Assaisonnez de poivre et de sel et laissez à feu moyen pendant environ 5 à 10 minutes.
Ajoutez les dés de jambon , mélangez bien et mettez la pôele de côté.
Préparez le roux (la sauce). Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et fouettez le tout. La farine peut être tamisée au préalable pour éviter les grumeaux.
Ajoutez ensuite le lait et laissez bouillir à feu doux. Si la sauce est trop épaisse, rajoutez un peu de lait.
Terminez la sauce en ajoutant le fromage. Assaisonnez avec du poivre et de la noix de muscade.
Ajoutez les champignons, les dés de jambon et les pâtes. Remuez et laissez reposer à feu doux.
Bon appétit !
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