Linguine au saumon fumé et au fenouil

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Entre-temps, coupez les légumes et le saumon.

Faites frire l’ail et l’échalote dans un filet d’huile d’olive dans une grande poêle.

Ajoutez les légumes et faites cuire quelques minutes.

Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Ajoutez le pastis et laissez cuire.

Ajoutez la crème et mélangez bien. Laissez la crème épaissir à feu doux.

Ajoutez un peu d’eau des pâtes à la sauce.

Mélangez les pâtes avec la sauce.

Ajoutez quelques morceaux de saumon et des rondelles de cébette.

Bon appétit !