Gratin de pâtes grecques et de poulet

Coupez le filet de poulet en cubes et assaisonnez-le avec du poivre, du sel et du chili en poudre.

Coupez finement l’échalote, les oignons et la gousse d’ail.

Coupez en cubes la courgette et coupez en 2 les tomates cerises.

Dans un filet d’huile d’olive, cuisez l’échalote, les oignons rouges et l’ail.

Ajoutez ensuite les courgettes et les tomates. Laissez mijoter à feu moyen pendant quelques minutes puis ajoutez le vin rouge.

Pendant ce temps, cuisez les pâtes selon les instructions du paquet.

Une fois la sauce suffisamment épaisse, ajoutez les épices : poivre, sel, basilic, romarin et quelques gouttes de Tabasco rouge. Ajoutez également le parmesan et laissez mijoter à feu doux.

Dans un filet d’huile d’olive, cuisez les cubes de poulet.

Mélangez le poulet avec la sauce et laissez mijoter quelques minutes.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mélangez-les à la sauce.

Versez le tout dans un plat allant au four et couvrez avec du fromage rapé et de la mozzarella.

Mettez le plat 10 minutes au four préchauffé à 180°.

Bon appétit!