Testez cette recette idéale pour l’automne : les cubes de dinde orientale à la citrouille ! La longue cuisson permise par la mijoteuse libère toutes les saveurs des différents ingrédients.
Testez cette recette idéale pour l’automne : les cubes de dinde orientale à la citrouille ! La longue cuisson permise par la mijoteuse libère toutes les saveurs des différents ingrédients.
Faites chauffer un peu d’huile d’arachide dans une grande poêle. Faites frire les cubes de dinde et assaisonnez bien avec du poivre, du sel et du curry.
Retirez les cubes de dinde cuits de la poêle et mettez les dans la mijoteuse.
Ajoutez un peu d’huile fraîche et faites revenir l’oignon et l’ail haché dans la même poêle.
Déglacez avec le vin blanc et ajoutez la pâte de curry rouge et le lait de noix de coco. Laissez bouillir un moment.
Pendant ce temps, mettez tous les légumes (potiron, carotte, poivron et pois chiches) dans la mijoteuse avec les cubes de dinde et remuez.
Ajoutez la sauce de la poêle et remuez à nouveau. Laissez cuire 2 à 3 heures sur le réglage intense et 4 à 5 heures sur le réglage doux.
Bon appétit !
By Laura Daix
