Crumble à la rhubarbe

Préchauffez le four à 180°.

Coupez les tiges de rhubarbe en morceaux de 3-5 cm.

Disposez-les dans un plat pour le four. Ajoutez un peu d’eau et mélangez bien.

Saupoudrez-les avec le sucre glace et mettez le tout 10 minutes au four.

Entre temps, préparez le crumble : mélangez le beurre, la farine et le sucre de canne.

Sortez le plat du four et ajoutez-y du gingembre. Mélangez bien.

Couvrez le tout avec le crumble.

Remettez le plat au four et laissez cuire 30-45 minutes. Le crumble doit être bien doré.

Bon appétit !