Testez vite cette de recette de boulettes thaïlandaises épicées, idéales pour l’apéro !
Testez vite cette de recette de boulettes thaïlandaises épicées, idéales pour l’apéro !
Hachez finement l’échalote et écrasez la gousse d’ail. Pelez et râpez le morceau de gingembre. Hachez les feuilles de coriandre.
Placez le boeuf haché dans un grand bol à mélanger. Garnissez avec l’échalote hachée, l’ail écrasé, le gingembre râpé, le coriandre, la pâte de curry, l’oeuf et la chapelure. Bien mélanger.
Roulez des boulettes de viande de la taille d’une balle de ping-pong.
Faites chauffer un filet d’huile dans une grande casserole. Cuisez les boulettes jusqu’à ce qu’elles brunissent.
En attendant, hachez les oignons de printemps et laissez-les frire un peu.
Servez les boulettes de viande chaudes avec une sauce épicée de votre choix.
Bon appétit !
By Laura Daix
