Tacos végétarien

Pour préparer l’assaisonement du tacos : mélangez le chili, l’oignon, l’ail et le poivron en poudre, les graines d’origan et de cumin dans un petit bol. Mettez de côté.

Faites frire les oignons hachés et l’ail à feu doux dans une grande casserole avec de l’huile de noix de coco.

Ajoutez les lentilles, l’eau avec le bouillon, quelques cuillères d’assaisonnement pour le tacos et remuez le tout. Laissez bouillir.

Continuez à remuer, réduisez le feu et placez un couvercle sur la casserole. Faites cela pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et que l’eau se soit évaporée.

Après cela, ajoutez le restant de l’assaisonnement pour tacos tout en remuant pendant 5 minutes.

Mettez une cuillère du mélange sur une feuille de salade avec une ou plusieurs autres garnitures.

Bon appétit !