Envie d’une salade goûteuse et originale pour changer de la traditionnelle salade ? Découvrez cette recette de salade au saumon et aux asperges ! Facile à réaliser et délicieusement bon !
Envie d’une salade goûteuse et originale pour changer de la traditionnelle salade ? Découvrez cette recette de salade au saumon et aux asperges ! Facile à réaliser et délicieusement bon !
Pelez les asperges et cuisez-les dans de l’eau légèrement salée durant 10 minutes environ.
Faites cuire les oeufs durs.
Pendant ce temps, nettoyez les salades et faites-les égoutter.
Coupez-les finement et préparez un mix de salade dans chaque assiette.
Coupez le saumon en petits morceaux et placez-les dans la salade.
Une fois les oeufs cuits, rincez-les à l’eau froide, laissez refroidir et pelez-les.
Assaisonnez-les avec un peu de poivre et de sel. Ajoutez-y également un peu de persil frais.
Une fois les asperges cuites, laissez-les égoutter et coupez-les en rondelles.
Ajoutez dans chaque assiette des morceaux d’asperges et d’oeufs.
Finalisez en ajouter des morceaux d’échalote, un peu de poivre noir et quelques gouttes d’huile de truffe.
Servez la salade avec du pain.
Bon appétit !
By Laura Daix