Les flocons d’avoine est un des aliments les plus classiques que l’ont peut retrouver en cuisine pour le petit-déjeuner . Il redevient fort tendance pour ses nombreux atouts santé (riches en fibre et protéines) et pour ses façons inombrables de le préparer en porridge. Voici quelques recettes gourmandes à essayer au plus vite.

#1 Porridge chocolat-banane

Ingrédient :

• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 banane écrasée
• 1 tasse de lait d’amande
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
• 1 cuillère à café de protéine goût chocolat
• 1 cuillère à café d’édulcorant au choix
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Recette :

1. Faites bouillir l’avoine, le lait, la cannelle et le sel et faites réduire dans une casserole. Ajoutez la banane écrasée et cuisez jusqu’à ce que les flocons d’avoine deviennent épais.
2. Éteignez le feu et ajoutez la poudre de cacao, la protéine en poudre, l’extrait de vanille et l’éducolorant.
3. Mélangez bien le tout et ajoutez les toppings de votre choix (framboises, chocolat, beurre de cacahuète…).

#2 Porridge au Biscotoff

Ingrédients :

• 50 grammes de flocons d’avoine
• 15 grammes de protéine en poudre
• 60 grammes de yahourt grec
• 2-3 fraises écrasées
• 1 cuillère à café de sirop d’érable
• 1/2 cuillère à café de graines de chia
• 150 ml de lait d’amande
• Pour la décoration : 5 grammes d’huile de noix de coco, 20 grammes de chocolat blanc et 1 Biscotoff écrasé.

Recette :

1. Dans un bol, mélangez l’avoine, la protéine en poudre, le yahourt grec, les fraises écrasées, le sirop d’érable, le lait et les graines de chia. Mélangez bien.
2. Mettez le bol au frigo pour la nuit ou pour au minimum 3 heures.
3. Pour la décoration : faites fondre l’huile de noix de coco, le chocolat blanc et le Biscotoff au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Versez au dessus du porridge et dégustez !

#3 Porridge à la mangue

Ingrédients :

• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1 tasse de lait d’amande
• 1/3 de tasse de yahourt grec
• 1 tasse de morceaux de mangue
• 1 cuillère à café de miel

Recette :

1. Mélangez l’avoine, le lait d’amande, le yahourt grec et le miel dans un bol. Laissez au frigo toute la nuit.
2. Juste avant de servir, ajoutez les morceaux de mangue fraîche.

#4 Porridge vanille et banane

Ingrédients :

• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de yahourt vegan
• 1/2 tasse de lait d’avoine
• 1/4 de cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 banane écrasée

Recette :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et laissez reposer la nuit au frigo.
2. Juste avant de manger, ajoutez vos toppings préférés ( banane, framboise, beurre de cacahuète…).

#5 Porridge tiramisu

Ingrédients :

• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de lait végétal
• 1 espresso
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillère à café de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe de yaourt de soja

Recette :

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf le yahourt de soja et laissez reposer le tout la nuit au frigo ou pendant au moins 30 minutes.
2. Lorsque le mélange est prêt à manger, ajoutez le yahourt de soja à la surface et finissez en saupoudrant de la poudre de cacao et des graines de cacao.